Lundi 8 janvier 2024 : Découverte du lieu de stage et rencontre avec le célèbre producteur de vanille : Cédric Coutellier .

https://www.vanigwa.com

Ce matin nous avons eu la chance d'avoir une présentation minutieuse de la culture de la vanille et du site de production de l'entreprise Vanigwa.

Pour cela, nous nous sommes rendu à la forêt “ Départementalo - domaniale de la Grande habituée” où Cedric nous attendait .

Tout d’abord nous avons assisté au tournage d’un reportage. Pour poursuivre notre plongée dans ce nouvel univers, Cédric Coutellier notre maître de stage, nous a présenté son exploitation.

Ensuite, nous avons eu une dégustation de produits fabriqués à base de la vanille, dont un sirop à base de bois bandé .

C’était une expérience unique et enrichissante. Cette visite nous a permis d’avoir une première prise de contact que nous avons fortement apprécié et nous a donné l'envie d'en découvrir davantage et d'en apprendre plus sur l’agroforesterie.

Pour conclure, nous avons passé un moment merveilleux qui restera gravé dans notre mémoire.

Elise et Raphaël