Ce matin nous avons eu la chance d'avoir une présentation minutieuse de la culture de la vanille et du site de production de l'entreprise Vanigwa.
Pour cela, nous nous sommes rendu à la forêt “ Départementalo - domaniale de la Grande habituée” où Cedric nous attendait .
Tout d’abord nous avons assisté au tournage d’un reportage. Pour poursuivre notre plongée dans ce nouvel univers, Cédric Coutellier notre maître de stage, nous a présenté son exploitation.
Ensuite, nous avons eu une dégustation de produits fabriqués à base de la vanille, dont un sirop à base de bois bandé .
C’était une expérience unique et enrichissante. Cette visite nous a permis d’avoir une première prise de contact que nous avons fortement apprécié et nous a donné l'envie d'en découvrir davantage et d'en apprendre plus sur l’agroforesterie.
Pour conclure, nous avons passé un moment merveilleux qui restera gravé dans notre mémoire.
Elise et Raphaël
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